お土産
- 2020年10月18日
- 2022年9月14日
【パパイヤ】は野菜かフルーツか…！？
沖縄の方言では【パパヤー】とよびます。 トロピカルフルーツでの『パパイヤ』は、全体が黄色に色づいており特有な香りがあります。 なめらかな舌触りと、ほんのり広がる甘み。 酸味もなくするっと食べれてしまう私も大好きなフルーツです。 できるならフルーツで食 […]
- 2020年10月9日
- 2022年9月13日
カーブチー 皮の分厚いうまいやつ♪
「皮」＝「カー」 「分厚い」＝「ブチ―」 【カーブチー】と名前がついたのだとか 沖縄在来の柑橘類で、皮の色が緑色の状態ですが熟しているので食べれます。 大きさは温州みかんぐらい。ゴツゴツとした手触りがあります。 分厚い皮に爪をたてると、ぶわっ！と香り […]
- 2020年9月24日
- 2022年9月13日
シークヮーサーは太陽の恵み！
シークヮーサーの和名は「ヒラミレモン」熟した黄金色の実は「クガニー(黄金)」 ともいわれ近年は糖尿病に効果のある 「ノビレチン」が高濃度に含まれていることから 全国的に注目されてます。 沖縄の工芸品、芭蕉の葉でつくる「芭蕉布」を織り上げた際に 固い布 […]
- 2020年9月19日
- 2022年9月22日
やんばるへヤンバルクイナに会いに行く③
「やんばるへヤンバルクイナに会いに③」は 私のオススメのスポットを紹介ししたいと思います！ 国頭村観光物産センター【国頭ゆいゆい】 緑豊かなやんばるの森は亜熱帯の照葉樹林で覆われており 沖縄本島で一番標高が高い「与那覇岳 標高503メートル」を イメ […]
- 2020年9月5日
- 2022年9月13日
サーターアンダギー 沖縄郷土菓子 紹介編
沖縄を代表する揚げ菓子 「サーター」＝「砂糖」 「アンダギー」＝「揚げもの」 砂糖をふんだんに使い、たっぷりの小麦粉とたっぷりの卵を混ぜた生地を じっくり油で揚げた球状の揚げドーナツです。 中まで火が通ると一ヵ所が割れてチューリップ形に開きます 笑っ […]
