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豚レバー

  • 2020年11月16日
  • 2020年11月23日

チムシンジ を作ってみた!レシピ編

・「チムシンジ」チム=豚レバー・シンジ=煎じ汁「豚レバーの煎じ汁」 「チムシンジ」は疲れたときに「クンチ」(根気・精力など)をつけるために作られた「シンジムン」(滋養強壮や薬用としての薬効をもとめたスープ)です。 煎じ汁というと薬のような味を想像しま […]

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