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青パパイヤ

  • 2020年10月18日
  • 2022年9月14日

パパイヤイリチー を作ってみた!レシピ編

青パパイヤを調理して食べる! 未熟果の時に野菜として食べる『パパイヤ』は ビタミンA、カリウムを含む他、タンパク質分解酵素の「パパイン」が 多く含まれており健康食材として注目をされています。 肉と一緒に煮込むと肉が柔らかくなるので 一緒に調理されるこ […]

  • 2020年10月18日
  • 2022年9月14日

【パパイヤ】は野菜かフルーツか…!?

沖縄の方言では【パパヤー】とよびます。 トロピカルフルーツでの『パパイヤ』は、全体が黄色に色づいており特有な香りがあります。 なめらかな舌触りと、ほんのり広がる甘み。 酸味もなくするっと食べれてしまう私も大好きなフルーツです。 できるならフルーツで食 […]

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